Thứ Bảy, 16 tháng 11, 2013

LEKIMA – BỔ NHƯ TRỨNG GÀ

Lêkima hay còn gọi trái trứng gà, một vài nơi gọi là trái ô ma. Đặc biệt như chính tên gọi của nó, một chút bùi bùi, béo ngậy cùng màu vàng cam như lòng đỏ trứng gà đã luộc, một chút ngọt thơm thoang thoảng đặc trưng ấn tượng, khiến những ai đã một lần lại ăn loại quả này cứ mãi vương vấn đến tận sau.
Tuy vậy không mấy người đồng thời biết được rằng lêkima là một loại trái cây có chứa nhiều tác dụng diệu kỳ bên trong nó.

mùi vị và màu sắc đặc trưng của lekima làm người đi đường khó cưỡng

Làm lành vết thương, giúp khử độc gan
Tinh dầu chiết xuất từ hạt lêkima có khả năng thúc đẩy sự tái sinh của tế bào màng trong, sự chuyển dịch của nguyên bào sợi và quá trình sản sinh mô chống viêm sẽ nhanh chóng làm lành các vết thương trên cơ thể, chữa được bệnh gan. Đồng thởi Beta-caroten từ bột quả lêkima có tác dụng như chất bẫy gốc tự do, nhờ có nhiều tính liên kết nên Beta-caroten có khả năng kết hợp với điện tử hoặc các gốc tự do, qua đó có tính khử độc cho cơ thể.
Khả năng chống lão hóa và tái tạo da
Lêkima có giá trị dinh dưỡng cao và nguồn hydrat cacbon lớn, vitamin và khoáng chất dồi dào như Beta-carotene, niacin (vitamin B3) và các nhóm vitamin B khác, nhờ vậy có khả năng chống ô xy hóa, chống lão hóa cao. Nhà nghiên cứu Leonel Rojo (Đại học Rutger) trong bài trình bày những kết quả về đặc tính chống lão hóa và chữa lành vết thương của tinh dầu hạt lêkima tại hội nghị chuyển giao công nghệ thẩm mỹ được tổ chức bởi Hiệp hội Hóa Mỹ Phẩm New York (NYSCC) cho biết: “Ngoài khả năng giúp tăng sự chuyển động nguyên bào sợi, chiết xuất tinh dầu từ hạt của Lêkima nó còn giúp làm gia tăng sự phát triển và tồn tại của elastin, một chất giúp ngăn ngừa các nếp nhăn trên da”.
trái lekima


Giúp tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tim mạch
Lượng nước khá lớn, chất xơ và sắt trong trái lêkima là yếu tố giúp cơ thể không bị xuống sức khi tiết trời thay đổi, đảm bảo hoạt động của cơ thể. Lêkima còn giúp tăng tỷ lệ hồng cầu trong máu, kích thích hoạt động của hệ thần kinh, chống trầm cảm, giảm cholesterol và triglecirid trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì, hạn chế các cơn nhồi máu cơ tim, tăng hiệu quả của hệ miễn nhiễm và tăng lực rất tốt.
Ngày nay, vì những tác dụng bổ ích của nó, ngoài ăn việc ăn chín thông thường, người ta thường sử dụng lêkima làm nguyên liệu chính trong nhiều món tráng miệng, bánh, salad, yaourt hay thức uống... Ngoài ra lêkima còn được chế biến thành bột, có thể bảo quản lâu dài khoảng một năm.
Lưu ý: Người ta đã phân tích trong 100g thịt quả lêkima phần ăn được cho 105kcal, 4.3g protein, 21.3g glucid, 130g vitamin A, 27mg vitamin C.

Không nên ăn nhiều trái lêkima cùng một lúc vì có thể khiến bạn bị say.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Cộng đồng Face Quà Tặng Trái Cây

Tham gia cộng đồng Quà Tặng Trái Cây để nhận được những tin hot nhất trong tuần (^,^)

Quà Tặng Trái Cây