DƯA CHUỘT VÀ CHANH LÀM SẠCH NHÀ BẾP

Chỉ mất một vài phút, cực kỳ đơn giản chỉ với dưa leo và chanh, bạn đã có thể hô biến gian bếp của mình trở nên sáng bóng và sạch đẹp hơn bao giờ hết. Bạn thử chưa?

1.     Làm sạch sàn nhà bếp

Vắt một lượng chanh vừa đủ trong chậu, đổ lên sàn và cọ rửa. Các chất axit trong chanh sẽ nhanh chóng làm mềm những mảng bám cứng đầu, đồng thời kháng khuẩn. Để hiệu quả hơn, bạn có thể cho thêm vào chậu một chút muối, trộn hỗn hợp gồm nước chanh và muối để cọ rửa sàn nhà. Chất kháng khuẩn mạnh trong muốt và chanh sẽ nhanh chóng tẩy bay vết mốc bẩn cùng với mùi khó chịu của nó. Ngoài ra, bạn có thể đun sôi một nồi nước có thái chanh tươi trong 15 phút, dùng nó lau sàn, vừa có tác dụng làm sạch hiệu quả vừa tạo cho không gian bếp có mùi thơm dễ chịu.

2.     Làm sạch vòi nước, bồn rửa hoặc đồ dùng bằng thép

Dùng dưa chuột tươi chà xát lên bề mặt mà bạn muốn làm sạch rồi lau lại bằng khăn ướt. Dưa chuột không chỉ loại bỏ lớp cặn vôi bám cứng và còn đánh bóng bề mặt sáng trở lại mà không để lại chút tỳ vết hoặc gây tổn thương nào cho tay bạn trong quá trình thực hiện. Vỏ chanh cũng có tác dụng xử lý, khử mùi cống chìm dưới bồn rửa nhà bạn. Bằng cách bằm thật nhỏ miếng vỏ chanh và dùng nó cọ bồn rửa, sau đó rửa lại bằng nước nóng. Một cách khác là bạn có thể xay nhuyễn vài quả chanh tươi rồi đổ xuống lướt lọc, xả nhiều nước nóng để làm sạch đường ống. Cách này cũng làm mất mùi hôi khó chịu cho căn bếp. Như thế, bồn rửa nhà bạn sẽ luôn sáng, mang hương thơm tự nhiên và phần cống luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh.

3.     Đuổi sạch côn trùng khỏi chậu cây

Cắt vài lát dưa chuột tươi, bỏ vào một chiếc cốc bằng nhôm hoặc vỏ hộp bánh bằng thiếc rồi đặt cạnh chậu cây, chất hóa học có trong dưa chuột phản ứng với nhôm tạo ra mùi hương khó chịu đối với côn trùng, khiến chúng không thể ở lâu mà bỏ đi.

4.     Đánh bóng vật dụng bằng da

Cắt một lát dưa chuột tươi và chà xát lên bề mặt của vật dụng. Các chất hóa học có trong dưa chuột sẽ nhanh chóng làm sạch và bóng lớp da.

5.     Làm sạch vết bám khó tẩy trên ly cốc sứ, thủy tinh

Các ly cốc dù là bằng nhựa hay thủy tinh cũng đều rất dễ bị nhuốm màu cáu bẩn. Tuy nhiên, bạn chỉ cần đổ một ít nước sôi vào bên trong, cắt lát chanh tươi rồi bỏ vào, ngâm từ 10-12 tiếng, rửa sạch. Các vết bẩn bám sẽ nhanh chóng bay mất, giữ được vẻ sáng bóng lâu ngày. Hỗn hợp dưa chuột băm nhỏ với muối cũng là chất tẩy rửa hữu hiệu cho các bề mặt tráng men.

6.     Làm sạch thớt

Làm ướt thớt, rắc muối biển lên bề mặt, rồi dùng miếng chanh tươi chà xát nhiều lần. Cách này giúp làm sạch sâu các vết bẩn tích tụ trên bề mặt thớt của thịt cá, hải sản... Rửa sạch thớt với nước nóng để thớt nhanh khô hơn. Để tăng tính khử trùng, bạn có thể để nguyên thớt đã đổ nước chanh pha loãng lên qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo.

7.     Làm sáng bóng đồ kim loại

Bạn chỉ việc bổ đôi quả chanh tươi, rồi dùng nó để cọ những đồ dùng, tay cầm bằng đồng, sắt… Những đồ dùng sẽ mờ hoặc bong các lớp đen và trở nên sạch sáng như mới mà chẳng cần kỳ cọ mạnh tay. Bạn có thể nhúng miếng chanh vào chút muối để đạt hiệu quả cao hơn.

8.     Làm trơn bản lề cửa tủ

Cắt một lát dưa chuột và xoa dọc theo bản lề các cánh cửa tủ nhà bạn, chỉ một lát sau tiếng kêu cót két mỗi lần đóng vào mở ra sẽ biến mất.

Đọc tiếp . . .

ĐIỀU TRỊ HEN SUYỄN BẰNG ĂN UỐNG

Hen suyễn hay còn gọi là hen phế quản là bệnh bệnh viêm nhiễm mãn tính đường hô hấp dẫn đến làm tắc nghẽn luồng khí thở do co thắt phế quản, do sưng phù làm hẹp lòng phế quản và do đờm được tiết ra nhiều khi viêm, làm cho bệnh nhân bị ho, khó thở và khò khè tái đi, tái lại. Nguyên nhân có thể do nhiều yếu tố bên ngoài như thay đổi thời tiết nóng sang lạnh, khói, bụi, sơn, phấn hoa, thức ăn hay các yếu tố bên trong như bệnh dạ dày, ruột... Tại Việt Nam hiện nay có đến khoảng 5% người lớn và 10% trẻ em mắc bệnh hen suyễn. Do đó, ngoài việc phòng tránh những yếu tố có thể gây dị ứng, luyện tập để nâng cao ngưỡng chịu đựng của cơ thể thì chế độ ăn uống cũng có ý nghĩa rất lớn đối với việc kiểm soát căn bệnh này. 

1.                 Thực phẩm có magnesium và acid béo Omega 3 dồi dào

Magnesium và Omega 3 có tính năng cải thiện hoạt động của phổi qua tác dụng làm giãn các lớp cơ bao quanh khí quản, tăng cường khả năng miển dịch rất tốt cho bệnh nhân hen suyễn. Magnesium có nhiều trong cà chua, táo, các loại đậu, hạt, chuối… là chất khoáng cần thiết giúp thư giãn, làm mềm các cơ trong cơ thể. Một nghiên cứu ở Anh phát hiện ra rằng, sau khi đã kiểm soát các yếu tố khác, những người ăn từ 2-5 quả táo mỗi tuần có nguy cơ mắc hen suyễn thấp hơn, lợi ích của táo đối với chức năng phổi cũng đã được kết luận trong một nghiên cứu với 13.000 người trưởng thành ở Hà Lan.

Ngoài ra, acid béo Omega 3 trong rau lá xanh, dầu hạt cải, cá biển... có tác dụng chống viêm tự nhiên rất hữu ích cho những người có cơ địa dị ứng để ngăn chặn cơn hen và cải thiện chức năng hô hấp. Omega 3còn có thể giúp phòng ngừa bệnh hen suyễn di truyền ở trẻ nhỏ.

2.                 Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp phổi tránh khỏi những tổn thương trong cuộc chiến đánh bại các gốc tự do. Một số nghiên cứu cho thấy hàm lượng vitamin C trong cơ thể bệnh nhân hen thường ít hơn 50% so với những người bình thường, vì vậy đối tượng này cần phải được cung cấp đến khoảng 2g vitamin C mỗi ngày trong quá trình điều trị. Vitamin C tự nhiên có nhiều trong các loại rau quả như kiwi, cà chua, bưởi, ổi, cam, sung, dưa vàng và rau xanh như rau dền, rau diếp… sẽ có lợi cho nhóm người mắc bệnh hen. Ăn cam, táo, cà chua và nho mỗi ngày giúp trị chứng thở khò khè và viêm mũi dị ứng rất hiệu quả nhờ vào lượng chất oxy hóa cao, đồng thời chúng có khả năng khắc phục hậu quả của cơn hen. Tại Ai Cập, người bị hen suyễn được khuyên ăn nhiều nho vì nó có tác dụng làm giảm bệnh. Để trị chứng ho hen do viêm phế quản, bạn có thể ép lấy khoảng nửa cốc nước quả sung rồi hòa vào nước sôi uống, mỗi ngày một lần, dùng liên tục cho đến khi khỏi bệnh.

3.                 Thực phẩm chứa nhiều vitamin E

400 đơn vị vitamin E mỗi ngày là cần thiết cho người mắc bệnh hen suyễn. Có nhiều trong dầu thực vật và các loại hạt cũng có tác dụng bảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp cho bệnh nhân hen. Các nhà nghiên cứu cho rằng, những trẻ mắc bệnh này nên thường xuyên ăn các loại thực phẩm giàu dưỡng chất này ít nhất 3 lần/tuần sẽ ít có nguy cơ bị thở khò khè.

4.     Thực phẩm giàu bêta-caroten

Nghiên cứu sơ bộ cho thấy các loại thực phẩm giàu bêta-caroten như mơ, bí đỏ, đu đủ, gấc, cà rốt, dưa leo, đậu que, cà tím… sau khi được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh hen. Bạn có thể pha 1 ly hỗn hợp gồm 2/3 nước ép cà rốt và 1/3 nước ép cải bó xôi, ngày 3 lần, mỗi lần dùng 1 ly rất hiệu nghiệm.

Như vậy, bên cạnh những thực phẩm mà cần bổ sung thường xuyên trên, bệnh nhân hen suyễn cũng cần ăn thêm các loại như hành tây, tỏi, nghệ, ớt, tương hạt cải, bông cải xanh, các loại ngũ cốc lứt, các loại rau thơm… để tăng cường sức đề kháng, tiêu đàm, bảo vệ và làm thông lợi đường hô hấp. Tuy nhiên, đối với những thức ăn có thể gây dị ứng đối cho cơ địa riêng của từng người thì nên chú ý kiêng cữ. Ví dụ như một số thức ăn chứa nhiều gia vị thường thấy ở các món salad, các loại uống giải khát và thực phẩm đóng hộp, thức uống lên men, các loại trái cây khô đóng gói… Đặc biệt, các thầy thuốc khuyên bệnh nhân hen  không nên ăn thịt nướng vì thịt nướng sẽ tạo ra các hợp chất carbon vốn gây mất hiệu lực của một số thuốc trị hen suyễn, như theophylline. Ngoài tương tác với thuốc trị hen suyễn, các hợp chất carbon cũng gây ra những trường hợp lên cơn suyễn.

Đọc tiếp . . .

ĐIỀU TRỊ BỆNH RĂNG MIỆNG NHỜ HOA QUẢ

Các bệnh răng miệng như chảy máu chân răng, ê buốt răng, hôi miệng, việm lợi… nhìn chung có ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống hàng ngày của bạn và làm cản trở nhiều đến giao tiếp với người xung quanh, thậm chí còn dẫn đến các chứng bệnh khác như viêm phổi, các bệnh liên quan tới tim, huyết quản, đường tiêu hóa... Ở Việt Nam, số lượng người mắc bệnh Nha khoa chiếm tỷ lệ rất cao, đến hơn 95 % dân số, nguyên nhân là do vệ sinh không đúng cách, thiếu sự chăm sóc và bảo vệ răng miệng an toàn. Vì thế, để giảm được những phiền phức từ nó mang lại, tự tin khoe nụ cười rạng rỡ, bạn hoàn toàn có thể khống chế nó một cách đơn giản, dễ làm và tránh cho bệnh nặng hơn bằng các loại quả có sẵn trong tự nhiên.

Trị khô miệng, hôi miệng với mơ và chanh

Đây là một bệnh rất phổ biến và có nhiều nguyên. Ngoài thường xuyên làm sạch răng miệng hay súc miệng bằng nước muối loãng để tránh mùi hôi toả ra, bạn cũng có thể dùng mơ và chanh để điều trị chứng bệnh này. Súc miệng bằng nước chanh pha loãng hoặc uống nước ép quả mơ đều đặn mỗi ngày bạn sẽ bất ngờ khi tình trạng giảm đi trông thấy. Vị chua của mơ và chanh giúp khoang miệng kích thích và sản sinh nước bọt, tránh được tình trạng khô miệng, giảm stress đồng thời diệt khuẩn, giảm hôi miệng, ngăn chặn chứng chảy máu chân răng.

Lưu ý: Bạn nên uống một cốc nước lọc sau khi sử dụng cách này để tránh tình trạng nước cốt chanh hoặc nước ép quả mơ bám trên răng gây buốt, lâu ngày các axit trong quả có thể làm mòn răng.

Trị sưng lợi, viêm chân răng với táovà cam

Sự thay đổi nhiệt độ là nguyên nhân dễ mắc các triệu chứng như viêm lợi, chảy máu chân răng. Nếu thay đổi nhiệt độ nóng lạnh đột ngột thường xuyên, tần xuất những cơn đau răng của bạn sẽ rất cao, làm rối loạn mạch máu. Trong quả táo và cam có chứa vitamin B, C dồi dào giúp răng tăng khả năng đề kháng với vi khuẩn, chống oxy hóa, bảo vệ các mạch máu, ngăn ngừa tổn thương tế bào “gốc tự do” liên quan đến lão hóa răng miệng, đồng thời chất xơ sẽ làm sạch lợi và loại bỏ những mảng bám quanh thành răng, giúp bạn ngừa viêm chân răng, khắc phục chứng bị chảy máu, sưng lợi. Ngoài ra hai quả này còn có tính mát và nhiều nước góp phần hỗ trợ điều trị bệnh khô miệng.

Lưu ý: Hãy súc miệng thật sạch sau khi ăn táo và cam để hạn chế sự ăn mòn răng do đường lên men có trong chúng.

Trị viêm loét miệng với dưa hấu

Dưa hấu có công dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu và được dùng để chữa nhiều chứng bệnh như mụn nhọt, viêm loét miệng, nhiệt miệng… Những đặc tính chống ô-xy hóa của dưa hấu giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào và bảo đảm cho lợi răng của bạn khỏe mạnh.

Lưu ý, bạn không nên ăn quá nhiều dưa hấu bởi tính hàn của loại quả này khi ăn nhiều có thể khiến bạn tiêu hóa không tốt, chướng bụng, đi tả…

 Giảm độ xỉn màu của răng với dâu tây

Ăn trái dâu thường xuyên giúp răng miệng của bạn tránh được nhiều bệnh về nhiễm khuẩn. Vitamin C và tinh chất trong trái dâu có thể làm sạch răng, đặc biệt làm răng trắng bằng cách cắt đôi quả dâu tây chin rồi chà sát lên răng. Làm đều đặn mỗi ngày hàm răng của bạn sẽ không còn lớp ố vàng. Một số nha sĩ khuyên rằng, dùng nước cốt chanh 2 lần/tuần cũng sẽ dễ dàng giúp tẩy trắng răng mà không làm hư hại men răng.

Lưu ý: Bạn nên đánh răng sau khi thực hiện vì lượng đường có trong trái dâu tây có thể tích tụ, làm hỏng răng.

Trị buốt răng với quả óc chó

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong nhân quả óc chó giàu axit linoleic, canxi và phốt pho, giúp giảm kích thích đến các dây thần kinh răng. Việc nhai quả óc chó sống trong 3-5 phút, từ từ rồi nuốt, hai lần một ngày có tác dụng trị buốt răng hiệu quả.

Điều trị các bệnh về răng miệng với trái cây không phức tạp nhưng để kết quả được tốt hơn, song song với nó, bạn cũng nên chú ý hạn chế ăn các loại thực phẩm ngọt hoặc chứa đường, sau khi ăn nhớ làm sạch miệng, chải răng hai lần mỗi sáng và tối, kiểm tra răng miệng định kỳ. Ngoài ra, cần hạn chế rượu, bia và thuốc lá, mang khẩu trang khi ra ngoài để tránh cho răng khỏi bị lạnh.

Đọc tiếp . . .

TĂNG CÂN VÀ GIẢM CÂN VỚI TRÁI CÂY (P.2)

(tiếp)

Trái cây nào tốt nhất hỗ trợ giảm cân?

1. Cà chua

Cà chua được xem là phương pháp giảm cân mới nhất của phụ nữ Nhật, loại quả này mọng nước, giàu chất sơ và vitamin C, A, chứa lượng calo rất thấp và đặc biệt nó giúp bạn giảm được ít nhất 2kg trong 1 tháng.

Để đảm bảo phát huy tốt hiệu quả, bạn nên ăn 1 quả cà chua trước mỗi bữa ăn, hoặc 2 quả cà chua trước bữa tối. Mặc dù cà chua giúp bạn giảm 2kg ngay trong tháng đầu tiên nhưng các chuyên gia dinh dưỡng Nhật khuyên bạn nên ăn liên tục trong 3 – 6 tháng để duy trì hiệu quả và tránh tăng cân trở lại sau khi ngừng ăn cà chua.

2. Nửa trái bưởi cho mỗi bữa ăn

Các ngôi sao đã biết cách kiểm soát cân nặng của mình bằng cách thêm vào khẩu phần ăn mỗi ngày ½ quả bưởi hoặc 1 ly nước ép bưởi. Bưởi chứa rất nhiều nước, chất sơ, vitamin C, carbohydrate và giúp làm giảm lượng isulin trong cơ thể (isulin làm giảm quá trình đốt chất béo).

Nếu tuân thủ chế độ ăn kèm ½ trái bưởi ( hoặc 1 ly nước ép bưởi) vào các bữa ăn trong ngày, đảm bảo trong vòng 12 tuần bạn sẽ giảm 3,5kg. Một biện pháp đáng quan tâm phải không! Nhưng nếu dạ dày của bạn có vấn đề, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng nhé.

3. Táo

Bạn có tin rằng mình có thể không cần nhịn đói, không cần uống thuốc, không cần chi quá nhiều tiền cho thẩm mỹ viện mà vẫn có thể giảm từ 3 – 5kg chỉ với táo? Táo là thực vật có nhiệt lượng thấp, khi bạn ăn nhiều táo, nhiệt lượng cơ thể hấp thu sẽ ít hơn rất nhiều so với khi bạn ăn những loại thực phẩm khác cùng trọng lượng, điều đó làm trọng lượng cơ thể tự nhiên của bạn giảm đi.

Thực đơn giảm cân 3 ngày cùng táo như sau, bạn sẽ chỉ có táo và nước trong khẩu phần 3 bữa của mình, ngoài ra không có bất kỳ một loại thực phẩm nào khác, cứ ăn cho đến khi bạn cảm thấy no, và tốt nhất nên ăn táo đỏ (rửa sạch, gọt vỏ để tránh thuốc bảo quản). Sau 3 ngày đó, vị giác của bạn sẽ rất nhạy cảm, bạn nên tập ăn lại với các loại thực phẩm như cháo, đậu phụ… để lấy lại cân bằng cho hệ tiêu hóa.

4. Chanh

 Chanh giúp tăng cường tính axit trong hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ canxi một cách dễ dàng. Giúp cho việc đốt cháy chất béo trong các tế bào hiệu quả hơn, thanh lọc quá trình hòa tan lượng mỡ dư thừa, thải độc cho gan, lọc máu, thúc đẩy trao đổi chất, phục hồi hệ tiêu hóa… Nhờ các khả năng đó, chanh có thể giúp chúng ta giảm cân rất hiệu quả.

Cách giảm cân bằng chanh mỗi ngày.

Bạn có thể sử dụng chanh theo các cách sau: nước chanh pha loãng uống thay nước hàng ngày; nước chanh muối; nước chanh pha mật ong (vắt nửa trái chanh vào ly nước, thêm một muỗng cà phê mật ong rồi uống). Đây là sự kết hợp hiệu quả để giảm cân và thanh lọc cơ thể.

5. Kiwi

Kiwi có chứa một lượng vitamin C tương đối lớn, vì vậy nó luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những phụ nữ thích làm đẹp. Kiwi là loại quả có chứa nhiều chất xơ nhất trong các loại hoa quả và chứa một lượng kali phong phú.

Do đó, nó được xếp vào hàng các loại quả có mặt trong thực đơn giảm cân của phụ nữ. Enzyme phân giải protein của kiwi cũng rất mạnh, vì vậy dùng kiwi kết hợp với các món ăn có thịt là rất hợp lý. Bên cạnh đó, kiwi mang một chút chua đặc biệt rất có lợi cho cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng, làm đẹp da. Tất cả phụ nữ đều có thể thưởng thức kiwi trong bốn mùa.

6. Dứa ( thơm)

 Là loại trái cây không có cholesterol và chất béo, dứa nổi tiếng là một “kho” cung cấp những dưỡng chất thiết yếu như vitamin, chất xơ, chất chống ô xy hóa và khoáng chất. Đây còn là một công cụ giảm cân cực kỳ hiệu quả, khi chứa tới 85% nước có thể giúp bao tử no lâu hơn và giảm sự thèm ăn.

Dứa rất giàu vitamin B, giúp thúc đẩy sự trao đổi chất và giúp thư giãn cơ thể. Đồng thời, dứa chưa nhiều chất xơ có thể đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và hấp thụ. Tuy nhiên, ăn dứa khi dạ dày trống rỗng, các enzyme sẽ làm tổn thương nội tạng. Vì vậy, dứa là chỉ tốt khi bạn ăn sau bữa ăn.

7. Đu đủ

Không chỉ có tác dụng làm đẹp da, tốt cho tiêu hóa, ngừa ung thư, đu đủ còn có thể giúp phái đẹp giảm cân hiệu quả. 100g đu đủ chỉ chứa không đầy 32 calo, nếu ăn trước bữa ăn, bạn sẽ bớt thèm ăn cơm và các món giàu calories khác. Bên cạnh đó, đu đủ chứa rất nhiều vitamin B cùng chất chống oxy hóa giúp vòng eo của bạn trở nên thon gọn hơn.

8. Nước ép trái cây

Trong nước ép trái cây chứa rất nhiều vitamin, kali, khoáng chất, các hợp chất hữu cơ, đồng thời có hàng loạt công dụng như thanh lọc cơ thể, giải tỏa căng thẳng, làm tinh thần sảng khoái, tác động của các chất giúp đốt cháy lượng mỡ thừa; cung cấp một lượng lớn chất xơ hấp thụ chất béo và thải ra ngoài. Dùng nước ép trái cây, còn hạn chế được cơn đói, giúp cơ thể không tăng cân do ăn quá nhiều. 

Một số loại nước ép dễ làm, hiệu quả nhanh chóng như: Nước ép dưa leo và chanh, Nước ép bí đỏ và sữa tươi, Nước ép bưởi và chanh, Nước ép táo và lê…

9. Quả khô

 Một số loại quả khô như chà là, mận và nho có thể được bổ sung với số lượng nhỏ vào chế độ ăn của bạn. Tương tự các loại trái cây tươi, trái cây khô cũng có tác dụng đốt chất béo và giảm cholesterol, giúp bạn loại bỏ cân thừa một cách lành mạnh. 

Ăn trái cây là điều rất cần thiết cơ thể. Nhưng khi lạm dụng chúng quá nhiều thì có thể làm phương hại đến sức khỏe của bạn. Đừng ép cơ thể vào một thực đơn kiêng khem gắt gao, nó khiến bạn rơi vào trạng thái shock tạm thời do thiếu chất. Chìa khóa thực sự thành công trong chế độ ăn uống không bị tăng cân là biết bạn cân bằng các nhóm thực phẩm. Bạn nên nhớ một quy tắc không thể thiếu trong việc duy trì trong lượng cơ thể đó là phải kết hợp với việc tập luyện vận động cơ thể đều đặn, không ăn vặt và tránh các thức ăn nhiều dầu mỡ cùng với lối sống khoa học để có được một kết quả tốt.

Đọc tiếp . . .

TĂNG CÂN VÀ GIẢM CÂN VỚI TRÁI CÂY (P.1)

Kiểm soát cân nặng là cách tốt nhất để được khỏe mạnh. Trọng lượng lý tưởng giúp bạn tránh được nhiều loại bệnh khác nhau, đặc biệt là bệnh tim. Không ít người cho rằng ăn trái cây sẽ giúp giảm cân nên họ ăn thoải mái, thậm chí dùng thay cơm. Tuy nhiên, chính quan niệm sai lầm này đã khiến những người này tăng cân rất nhanh. Tìm hiểu để xác định chế độ ăn uống hợp lý sẻ giúp bạn được nhiều lợi ích trong việc lựa chọn nhu cầu thực phẩm trong ăn bữa ăn của mình.

Ăn nhiều trái cây tăng cân?

Trong hầu hết các chế độ ăn uống thường được đề nghị dùng các loại trái cây, do nhóm thực phẩm này được coi là lành mạnh. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thường xuyên quá nhiều một số nhóm thực phẩm trái cây dưới đây có thể gây tăng cân. Các chuyên gia cho rằng mọi người nên ăn khoảng năm phần một ngày, nhưng không phải tất cả các loại trái cây,những phần này phải có rau. Đường, không thuộc vào nhóm đề nghị trên, đường được chuyển đổi thành chất béo, gậy tình trạng tích tụ mỡ gây béo phì.

Các trái cây nhiều đường:

- Chuối: thành phần của chuối chứa 75% nước, natri, kali và sắt, nhưng ăn tương đương 1 quả chuối là bạn nuốt 17g đường

- Nho, thành phần của Nho chứa carbohydrate, vitamin C và glucose, ăn 126g Nho bạn đã cung cấp cho cơ thể 20g đường.

-  Cam là một đồ uống tuyệt vời khi bị cảm lạnh vì nó có hàm lượng vitamin C cao, rất tốt cho tiêu hóa, nhưng ăn một quả cam là bạn tiêu thụ 23g đường.

-  Dưa hấu, tiêu thụ của nó tương đương với 18g đường.

- Táo ( Bom) thành phần của táo chứa 223g chất xơ cao. Kết quả này tương đương với tiêu thụ 23g đường.

Trái cây giàu năng lượng sẽ gây béo phì

Các loại trái cây như xoài, đu đủ, chuối, mít, sầu riêng, dừa… là món khoái khẩu của nhiều người. Dù vậy, năng lượng của chúng khá cao, có khi bằng với một chén cơm. Ví dụ: 2 trái chuối/1 miếng đu đủ chín (400g)/1 trái xoài/3 trái hồng xiêm đã cung cấp mức năng lượng tương đương một chén cơm.

Nếu đã ăn bữa chính đủ no rồi mà lại ăn thêm chúng sẽ gây tăng cân, đặc biệt là ăn những loại trái cây này trước khi ngủ. Vào buổi tối, chúng ta thường không hoạt động, năng lượng dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ dự trữ nên rất dễ tăng cân.

Đối với những người “ăn kiêng”, vì bỏ bữa chính, bạn sẽ ăn một lượng trái cây nhiều hơn nên cũng rất dễ tăng cân.

Các nhóm trái cây giảm cân hiệu quả

Ăn trái cây đem lại nhiều chất khoáng, vitamin cần thiết cho cơ thể nhưng lại chứa rất ít calo là giải pháp tích cực cho quá trình giảm cân của bạn. Chính vì thế, nếu biết cách áp dụng những loại thực phẩm này cho chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình, chắc chắn bạn sẽ có một thân hình khỏe mạnh, vóc dáng hoàn hảo.

Nhóm trái cây giàu vitamin C, E

Các loại trái cây bao gồm cam, chanh, kiwi, ổi, mâm xôi, việt quất, dâu tây và quả màu xanh…chứa hàm lượng vitamin C, E lớn giúp thúc đẩy nhu động ruột và do đó giải độc, loại bỏ độc tố từ cơ thể. Trái cây và hoa quả làm sạch máu và tăng cường hệ thống tim mạch. Điều này thúc đẩy sức khỏe tim mạch là tốt. Các loại trái cây viện trợ trong việc loại bỏ cholesterol xấu và cải thiện tiêu hóa và sự thèm ăn, giúp giảm cân.

 Nhóm cao hợp chất đường, tinh bột, chất xơ

Hợp chất đường, tinh bột, chất xơ được gọi chung là carbohydrate,  đóng vai trò quan trọng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất carbohydrate thường có trong rau, trái cây, ngũ cốc, thịt, mì…, đặc biệt trong trái cây chứa carbohydrate chủ yếu là đường và chất xơ giúp bảo hòa, cân bằng năng lượng mà cơ thể cung cấp, đốt cháy mỡ thừa rất hiệu quả. Tuy nhiên phân thành từng nhóm để thực hiện chế độ ăn uống cho phù hợp để giảm cân hiệu quả.

Nhóm trái cây cao carbohydrate, chế độ ăn uống nhiều trái cây chứa nhiều đường và chất xơ như chuối, mận, lê, quả kiwi, dứa, xoài, nho, và sung, nên dùng vào bữa ăn sáng để tăng hiệu quả. Những loại trái cây này cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và cung cấp các hàm lượng đường cần thiết sau một đêm. Những loại trái cây nên có chế độ ăn uống một cách thường xuyên và khoa học, cần kết hợp với các loại trái cây khô như nho khô, hạnh nhân, mơ, và mận.

Hàm lượng carbohydrate cao giúp cho cơ thể giữ được chất béo và loại bỏ lượng thừa của insulin. Muốn giảm cân nhanh với trái cây cao carbohydrate thì mỗi ngày cung cấp khoảng 80gam carbohydrat. 

Nhóm trái cây thấp carbohydrate thấp hợp chất đường, tinh bột, chất xơ

Nhóm trái cây thấp carbohydrate như đào, quả xuân đào, dưa đỏ, táo, đu đủ. Nhóm trái cây này rất bổ dưỡng có hàm lượng nước cao và kiểm soát nhiệt độ và giúp loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể. cung cấp năng lượng cần thiết cho hệ thống tim mạch và thần kinh hoạt động. Chế độ ăn giàu các loại trái cây này sẽ  đốt cháy chất béo dư thừa và giảm cân.

Nhóm trái cây nhiều canxi

Là những loại trái cây như cam, quýt, me, dâu tây, mít…là nhóm giàu chất canxi cung cấp cho cơ thể và giúp giảm cân, canxi tốt cho xương, với chế độ ăn giàu canxi sẽ kéo theo việc giảm độ canxi trong tế bào mỡ và giảm khả năng tích mỡ.

Càng có ít canxi trong tế bào mỡ thì cơ thể càng tích ít mỡ và loại bỏ lượng mỡ thừa của cơ thể. Trái cây là một trong những thực phẩm cung cấp canxi tự nhiên tốt nhất. Ngoài ra nhóm trái cây này còn cung cấp một số vitamin khác giúp cơ thể vận động nhịp nhàng hơn và giúp giảm cân an toàn.

Nhóm trái cây chứa nhiều nước

Các loại dưa: Dưa hấu, dưa bở, dưa gang, dưa leo…; táo là những loại trái cây chứa nhiều nước , cung cấp cho hệ tiêu hóa và vitamin cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Các loại trái cây nhiều nước cung cấp lượng nước cần thiết cho tiêu hóa hiệu quả và bài tiết các độc tố, thanh lọc giải nhiệt cho cơ thể để vận động tốt hơn và giúp giảm cân hiệu quả.

Đồ chua và nhóm trái cây còn xanh

Nếu muốn trái cây không gây tăng cân, nên ăn trái cây có vị ngọt ở mức vừa phải hoặc chọn những loại có vị chua, đắng như: khế, chanh, me, cóc, mận … để ăn sau bữa chính và làm nước ép. Những loại trái cây này cung cấp ít năng lượng hơn trái cây ngọt. Ví dụ 20 trái khế (1,4kg) mới cung cấp năng lượng bằng 1 chén cơm. Tuy nhiên, nên lưu ý là ăn những loại trái cây vị đắng, chua với số lượng nhiều, trong thời gian dài có thể gây hại cho sức khỏe dạ dày.

Ăn trái cây còn xanh sẽ không gây tăng cân so với khi chín. Vì trái cây chín chứa nhiều đường nên cung cấp nhiều năng lượng hơn. Ngoài ra, chất đường trong trái cây không chỉ có fructose mà có khi có loại đường hấp thu nhanh là glucose, dùng nhiều có thể làm đường huyết tăng nhanh. Với những người ăn kiêng, nên chọn những trái cây ít năng lượng, ăn với số lượng vừa phải. 

(còn tiếp)

Đọc tiếp . . .